Le chocolat : ami ou ennemi ? – All Docteurs

On en consomme en moyenne 7,5 kilos par an. Pour le plaisir avant tout, mais aussi pour ses nombreuses vertus anti-stress, anti-oxydantes. Comment reconnaître un bon chocolat ? Faut-il manger uniquement du chocolat noir ? Etre accro au chocolat, est-ce mauvais pour la santé ?

Docteur Boys Jean-Michel, endocrinologue et nutritionniste.
Bouillet Sébastien, pâtissier-chocolatier.

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